Tradicinė čekų virtuvė nėra tokia, kuria galima pavadinti dietine, tačiau tikrai verta pamėginti, ypatingai užsigeriant čekišku alumi. Daugiausiai čekų tradicinėje virtuvėje dominuoja kiauliena ir jautiena su padažais ir garnyrais. Labiausiai paplitę ir pamėgti yra koldūnai, virtinukai ir kukuliai. Taip pat čekai mėgsta "Svičková" ir "Rajská" - įdomus mėsos, padažo ir plaktos grietinėlės derinys.

Kai kuriuose skaniuose tradiciniuose patiekaluose naudojama vištiena, antiena, kalakutiena, žuvis (ypač karpis), triušiena, aviena. Puikus pasirinkimas yra guliašas ("Guláš"), nors iš esmės šis patiekalas priklauso vengrų tradicinei virtuvei.

Jei nenusiteikę restorane studijuoti meniu, galima pasirinkti dar vieną klasikinį čekišką patiekalą - keptą sūrį ("Smažený Sýr"), patiekiama su bulvėmis.

 

Taip pat apibūdinant čekišką virtuvę reikia paminėti raugintus kopūstus.

 

Virtinukai su slyvomis ir vyšniomis yra tradiciškas čekiškas desertas. Taip pat obuolių pyragas, blyneliai su vaisiais ir plakta grietinėle.

 

Čekai valgo papkankamai anksti, kadangi reikia laiko virškinimui.

 

Restuoranuose meniu yra čekų, anglų bei vokiečių kalbomis.


Prahoje yra begalo daug picerijų, greito maisto restoranų, tačiau būtina apsilankyti tradicinės virtuvės retorane ir išmėginti čekiškus valgius. Jei mėgstat keptą antieną - Praha yra rojus. Dažniausiai antiena patiekiama su trijų rūšių virtinukais.

 

Kur pavalgyti Prahoje galima rinktis nuo brangių visame pasaulyje žinomų restoranų iki nebrangių kavinių. Gerai vertinami yra barai - pub'ai, kuriuose pasimėgavimą tradiciniais patiekalais galima paskaninti čekišku alumi.


Kaip pirmas patiekalas labai mėgstamos sriubos: češnakų, jautienos su virtinukais su kepenėlėmis, makaronų su vištiena ir bulvių.

Čia nerasite labai aštraus maisto, nors krienai yra gana paplitę.

 

Kultūroje, kur tradicinėje virtuvėje vyrauja mėsa, vyksta gana didelis pasikeitimas, kadangi atsiranda vis daugiau ir daugiau vegetariškų restoranų ir patiekalų.


ALUS IR VYNAS

ALUS

Tradicinis čekų gėrimas yra alus, kuriuo patys čekai labai didžiuojasi ir geria jį ne tik restoranuose, baruose, aludėse, bet ir namuose. Alkoholinius gėrimus čia galima įsigyti nuo 18 m. ir vartoti juos leidžiama viešose vietose, tokiuose kaip gatvės, parkai, traukiniai ir kitos vietos.

Čekiškas alaus yra parduodamas įvairiai yra įvairių rūšių, tačiau geriausią čekiško alaus skonį atskleidžia pilstomas alus.

 

VYNAS

Čekiškas vynas gaminamas pagrinde Moravijoj - pietryčių Čekijos dalis.

Šaltuoju metu laiku labai populiarus karštas vynas, kuris siūlomas restoranuose, vynynėse, net gi gatvėse bei tokiuose renginiuose kaip Kalėdų mugės. Vyninės tampa labai populiarios Prahoje ir vis daugiau jų atsidaro miesto centre.

 

 

 

Alus yra dažnas gėrimas prie tradicinių čekiškų patiekalų. Taip pat yra puikių vynų iš Moravijos ir Slovakijos. Stiprieji tradiciniai gėrimai yra "Becherovka" (iš Karlovy Vary), "Slivovice", pagaminta iš slyvų ir "Tresnovice", pagaminta iš vyšnių.


Naudinga žinoti

  • Tikrinkite pateiktas sąskaitas restoranuose, nes pasitaiko, kad sumokama už ir už tai ko neužsisakoma, pavyzdžiui, duonos pintinė.
  • Jei pavyzdžiui ant stalo yra pastatoma duonos pintinė, tačiau jūs jos nenorite, būtinai pasakykite tai padavėjui.
  • Valgyti senamiesčio aikštėje esančiuose kavinių terasose yra labai smagu, dažniausiai jos yra pilnos lankytoju, tačiau čia kainos yra užkeltos, kai tuo tarpu netoliese esantys restoranai siūlo kur kas geresnes kainas.